Il piatto di oggi è una vera e propria sinfonia di sapori e colori autunnali, nella quale la castagna è l’indiscussa protagonista: panna cotta alle castagne, cremoso di castagne, caramello salato, meringa, biscotto al cacao, gelato di castagne e cracker alle...
L’idea di fare un gelato alla birra mi frullava in testa da un sacco di tempo.. Avevo idee sia per renderlo un gelato dolce (come quello che vi presento oggi), che un gelato gastronomico, abbinato a una bruschetta con chutney di albicocche e un formaggio di...
Dopo il “reverse engineering” del gelato allo snickers, passiamo a un altro classicone da rifare a casa vostra: il gelato croccantino, un gelato alla vaniglia, variegato all’amarena e ricoperto da uno strato di cioccolato fondente e nocciole tostate....
La presenza di una pianta di kumquat nel giardino dei miei genitori mi ha ispirato a creare il gusto che vi presento oggi: un gelato al kumquat, vaniglia e zenzero! Il kumquat, la vaniglia e lo zenzero condividono un passato affascinante. Il kumquat, simbolo di...
Serata cinema divano e copertina e hai voglia di uno snack goloso che non siano i soliti pop-corn? Un’icona degli anni ’80 e ’90 che spesso faceva capolino tra le mani degli spettatori era la classica bomboniera. Quell’irresistibile delizia che...
Originario dell’America Latina, il dulce de leche è un’irresistibile delizia che trasforma il latte e lo zucchero in una crema caramellata e vellutata. Questo dessert tradizionale è amato specialmente in Argentina per il suo gusto ricco e la sua...
