18 Dic 2019 | Antipasti, Dolci, Inverno, Menu, Primi, Secondi
Qualche mese fa sono stato contattato dalla simpatica redazione di Spille da Balia, un magazine online che raccoglie consigli su shopping, viaggi, locali, bellezza, casa e storie di vita in cui ritrovarsi. Il loro intento era quello di “cucire” un menù di... 
13 Ott 2019 | Autunno, Contaminazioni Stellate, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Tempi - Medi
Ridendo e scherzando siamo giunti all’ultimo gelato dell’anno del filotto per Contaminazioni Stellate! Questo weekend, nelle gelaterie “contaminate” vi aspettava un gusto molto autunnale… Se non sapete ancora di cosa parlo, Contaminazioni... 
3 Ott 2019 | Autunno, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Stampa, Tempi - Medi
L’autunno è alle porte e se siete in possesso di una gelatiera, la mia missione sarà quella di evitare che la mettiate in letargo fino alla prossima estate! Grazie agli splendidi ingredienti che offre, l’autunno è infatti una delle stagioni che dovrebbe maggiormente... 
31 Ago 2019 | Autunno, Dolci, Estate, Gelato
Appena l’ho vista al supermercato lo scorso weekend l’ho immaginata in un sorbetto! Ebbene sì, lo ammetto: il sorbetto di uva americana è uno dei miei preferiti! Per profumo, colore, intensità di sapore… l’uva americana è dura da battere! Sono... 
10 Ago 2019 | Cocktails, Contaminazioni Stellate, Difficoltà - Media, Dolci, Estate, Gelato, Tempi - Medi
Ormai siamo ad Agosto e dovreste sapere che la seconda settimana di ogni mese è tempo di produrre un po’ di gelato artigianale insieme a Contaminazioni Stellate! Se non sapete ancora di cosa parlo, trattasi di un’associazione di gelaterie sparse per tutta... 
29 Lug 2019 | 4 Stagioni, Caloria Amica Mia, Colazione, CucinaLi & Friends, Difficoltà - Media, Dolci, Gelato, Tempi - Lunghi
Dopo tante ricerche e “talent scouting” su instagram, ho finalmente trovato un ragazzo che con la farina sembra essere proprio a suo agio! Dal nonno fornaio ha ereditato la passione per i lievitati e quando ho visto il suo profilo instagram gli ho chiesto...
