Un nettare irresistibile prettamente primaverile: lo sciroppo ai fiori di sambuco è uno di quei sapori che mi rimanda sempre alla mia gioventù, quando sia mia madre che mia nonna ne preparavano diverse bottiglie destinate a durare per qualche mese (ma poi finivano in...
Con la ricetta di oggi inauguriamo una sezione che materializza un’idea che avevo in testa da un po’ di tempo: fare delle ricette a 4 mani con gli chef del nostro territorio. Causa coronavirus, l’idea iniziale di farlo in forma di video, interviste e...
Il 2020 non è iniziato proprio come ce lo saremmo aspettati… sarebbe tempo della prima ricetta di #ContaminazioniStellate, e il mio contributo con l’usuale ricetta dovrebbe essere la ciliegina sulla torta di un weekend passato all’aperto a godersi un...
Anche voi come me odiate fare qualcosa il giorno di San Valentino? Tutti vanno al ristorante e non si mangia per forza meglio che durante l’anno.. ma un regalino lo vorrete fare alla vostra anima gemella? Beh anche la cena a sopresa non è nulla di nuovo, ma...
Non sarà di certo l’inverno a fermarmi.. la produzione di gelato a casa mia va avanti tutto l’anno e non c’è mai un buon motivo per mettere in cantina la mia bella gelatiera 😉 Come spiego sempre ai miei corsi sul gelato, il tipo di gelato si può...
Qualche mese fa sono stato contattato dalla simpatica redazione di Spille da Balia, un magazine online che raccoglie consigli su shopping, viaggi, locali, bellezza, casa e storie di vita in cui ritrovarsi. Il loro intento era quello di “cucire” un menù di...
