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Gelato al fior di latte alle gemme di abete

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13 Giu 2022 | Tempi - Medi, CucinaLiAlViale, Difficoltà - Media, Dolci, Estate, Gelato, Gluten Free, Primavera, Veggie

Come tradizione vuole, appena arriviamo in zona “tarda primavera” mi scatta la voglia di gemme di abete (a seguire quella dei fiori di sambuco). Tra Maggio e Giugno vado infatti sempre in montagna a raccogliere qualche germoglio in zone ricche di abeti...
Gelato al pane burro e marmellata

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29 Apr 2022 | Gelato, Caloria Amica Mia, CucinaLiAlViale, Difficoltà - Facile, Dolci, Primavera, Tempi - Medi

Dalla gelateria al blog per questo gusto che pare avervi deliziato per “CucinaLi al Viale” durante il mese di Aprile 2022, ma adesso è ora di darvi la ricetta in modo che possiate provare a replicarla anche a casa! Per non perdervi un gusto, seguite...
Gelato all’ovomaltina fatto in casa

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16 Feb 2022 | Gelato, 4 Stagioni, Autunno, Caloria Amica Mia, CucinaLiAlViale, Difficoltà - Facile, Dolci, Estate, Inverno, Primavera, Tempi - Medi

Me l’avete chiesta in tanti questa ricetta, e direi che dopo avervi fatto penare 2 anni posso anche darvela.. ma se avete frequentato i miei corsi sul gelato ci potevate arrivare anche da soli, perchè vi do tutti gli strumenti per bilanciare un gelato come...
Fior di sambuco

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9 Lug 2021 | CucinaLi & Friends, Difficoltà - Difficile, Dolci, Estate, Primavera, Tempi - Lunghi

Oggi sono proprio felice di presentarvi una nuova entrata di #CucinaLiAndFriends che, con un piatto di grande classe (e grado di difficoltà), aggiunge finalmente un bel dessert (che non sia un gelato) alle ricette su CucinaLi. Vi presento Arianna Nodale, una pastry...
Panettone 2.0: Gelato al panettone CBT

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24 Gen 2021 | Gelato, Autunno, Caloria Amica Mia, CBT, Difficoltà - Media, Dolci, Inverno, Tempi - Medi

Oggi andiamo a rivisitare una ricetta già presente su questo blog (il gelato al panettone di Davide Frainetti) e che torna sempre di moda in periodo post-natalizio quando ci restano pandori & panettoni e non sappiamo cosa farne! Nata più per provare ad applicare...
Menù di Natale CucinaLi & Friends

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20 Dic 2020 | Difficoltà - Media, Antipasti, Carne, CBT, Dolci, Fingerfood, Menu, Primi, Secondi

Eccoci a due passi da un Natale un po’ dolce un po’ amaro.. Dolce perchè ci mettiamo alle spalle un anno molto difficile per molti e quindi sperando in un 2021 più fortunato. Amaro perchè chissà se il 2021 sarà veramente un anno migliore.. Come ha detto la...
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