Intervista di CucinaLi a Gustando (Marzo 2020)

Intervista di CucinaLi a Gustando (Marzo 2020)

Sabato 7 Marzo sono stato ospite di Fabrizio Casati a Gustando per Rete Uno e RSI Online! In questo periodo difficile non è facile pianificare e parlare di corsi di cucina. Però non abbiamo mille soluzioni: o ci lasciamo abbattere dall'onda del virus o cerchiamo...

Scarica il Cook Book di Natale

Scarica il Cook Book di Natale

Qualche mese fa sono stato contattato dalla simpatica redazione di Spille da Balia, un magazine online che raccoglie consigli su shopping, viaggi, locali, bellezza, casa e storie di vita in cui ritrovarsi. Il loro intento era quello di "cucire" un menù di Natale...

Gelato gastronomico alla ricotta di bufala, riduzione di birra scura e crostini alle erbe

Gelato gastronomico alla ricotta di bufala, riduzione di birra scura e crostini alle erbe

Dopo le ultime uscite (lo show per Gustando e i servizi chef a domicilio) durante le quali ho servito questo piatto, in tanti mi avete chiesto la ricetta... Sono più che felice di accontentarvi, anche perchè sul blog per ora c'era solo una ricetta di gelato...