Ansia da regali di natale? Anche quest’anno vi veniamo in contro con qualche offerta speciale su corsi e materiale digitale!

Dal 17.11.2023 fino a fine mese (mezzanotte del 30.11.2023) avrete accesso agli sconti di seguito!

Ma prima di parlare delle offerte digitali dedicate al Black Friday di quest’anno, c’è un evento molto speciale che vi consiglio di considerare prima di lanciarvi sui corsi online: la masterclass di 2 giorni sul gelato, in programma l’8-9 giugno 2024, anche perchè non include solo il corso in presenza ma anche tutta l’offerta digitale!

Un pacchetto senza precedenti che combina praticamente tutto quello che posso offrirvi nel mondo del gelato: un corso in presenza su 2 giorni, con la possibilità di rivedere tutti i concetti anche online grazie all’accesso (incluso) alla masterclass online e di sperimentare centinaia di ricette grazie all’accesso (incluso) all’e-book Gelato Project e del software BilanciaLi Gold per poter creare e gestire tutte le vostre ricette! Grande novità, nel programma del weekend ci sarà anche una sessione al lab in gelateria per produrre un gelato con un mantecatore professionale. Leggi tutti i dettagli tramite il link al prodotto di seguito.


Offerte sul materiale digitale

Per gli appassionati del gelato, trovate in offerta BilanciaLi Gold e Gelato Project.

BilanciaLi Gold è il mio software di punta per il bilanciamento delle ricette di gelato. Questa versione offre una serie di funzioni avanzate, tra cui una gestione flessibile delle ricette, il calcolo del food cost, la stampa dettagliata delle ricette, la gestione dei semilavorati, e il bilanciamento preciso dei vari parametri come zuccheri, grassi, solidi, SLNG, PAC, POD e altri. Il software permette anche il calcolo delle calorie, della temperatura di servizio e dell’overrun, oltre a offrire profili configurabili e la possibilità di impostare limiti minimi e massimi per ciascun ingrediente.


Il Gelato Project è un libro di ricette di gelato unico nel suo genere perchè è in costante evoluzione. Gli acquirenti hanno accesso alla versione attuale e possono influenzare le edizioni future fornendo feedback e richieste di ricette. Attualmente, l’ebook conta 128 ricette su oltre 160 pagine di contenuti. Il libro offre ricette per una vasta gamma di gelati, inclusi gelati classici, creative variazioni gastronomiche, gelati alcolici, opzioni ipoglicemiche e senza lattosio, oltre a fornire informazioni sugli ingredienti necessari e come procurarli. Le ricette sono strutturate con parametri di bilanciamento, ingredienti e procedimento. L’accesso e lo status di “sostenitore” durano un anno, durante il quale è possibile scaricare le versioni successive e fare richieste.


Offerte sui corsi online

L’offerta si applica anche ai corsi online di cucina disponibili sulla piattaforma #CucinaLiOnline.

La piattaforma #CucinaLiOnline è pensata per darvi un’offerta di corsi “self-service” per darvi la massima flessibilità: una volta iscritti accedete comodamente da qualsiasi apparecchio (pc, tablet, smartphone) e potete guardarli e riguardarli, fermarli e continuare quando avete tempo.

I corsi sono curati nei minimi dettagli e sono decisamente più approfonditi dei corsi di persona. Oltre ai contenuti del corso, avete tante ricette e la possibilità di testare il vostro sapere con dei quiz. A fine corso viene anche rilasciato un attestato se passate il test finale 😉 

Ecco i corsi che trovate in offerta per il black friday!


Andrea Rapanaro