Prezzo e Funzioni
BilanciaLi è disponibile in tre versioni: Basic, Studio e Gold.
La logica è semplice: non esiste una versione “giusta” per tutti, ma quella più adatta al modo in cui vuoi lavorare. Basic è pensata per chi inizia a bilanciare gelati e sorbetti in casa, Studio per chi vuole sperimentare di più, salvare ricette e costruire un proprio archivio personale, Gold per chi cerca il massimo controllo tecnico su ricetta, temperatura, food cost, curva di congelamento e servizio.
Tutte le versioni includono il file in italiano e inglese e funzionano con Microsoft Excel su Windows o Mac, con macro abilitate. BilanciaLi non è un abbonamento mensile: acquisti il file una volta, puoi continuare a usarlo sul tuo computer, e hai accesso a download, aggiornamenti e supporto per 1 anno.
Qui sotto trovi il confronto tra le versioni per scegliere quella più adatta a te. I prezzi sono in Franchi Svizzeri (CHF). È possibile cambiare la valuta durante il checkout.
Basic
Tutto ciò che serve per casa- Disponibile in Italiano & Inglese
- Bilanciamento zuccheri, grassi, solidi, SLNG, PAC, POD, alcolici, alimenti tritati
- Bilanciamento neutri
- Salvataggio delle ricette
- Migrazione dati
- Stampa ricetta
- Alimenti divisi in categorie
- Lista degli alimenti estensibile
- Caricamento automatico di basi bilanciate
- Calcolo indicativo delle calorie
- Calcolo della temperatura di servizio
- Parametri di bilanciamento configurabili
- 2 Profili di configurazione (gelati e sorbetti)
- Minimi e massimi configurabili per qualsiasi alimento (esistente o inserito)
- 3 Calcolatori di PAC (zuccheri, paste grasse, paste a base di cioccolato)
- Appunti sulle ricette salvate
- Gestione dei semilavorati (ricette come ingrediente)
- Gestione del food cost
- Curva di congelamento
- Punto quenellabile ottimale
- Indice di sabbiosità
- Updates per 1 anno
Studio
Per casalinghi evoluti & smanettoni- Disponibile in Italiano & Inglese
- Bilanciamento zuccheri, grassi, solidi, SLNG, PAC, POD, alcolici, alimenti tritati
- Bilanciamento neutri & basi
- Salvataggio ricette
- Migrazione dati a Studio & a Gold
- Stampa ricetta
- Alimenti divisi in categorie
- Lista degli alimenti estensibile
- Caricamento automatico di basi bilanciate
- Calcolo indicativo delle calorie
- Calcolo della temperatura di servizio
- Parametri di bilanciamento configurabili
- 7 Profili configurabili (gelati, sorbetti, granite, vegano, pacojet, gastronomico)
- Minimi e massimi configurabili per qualsiasi alimento (esistente o inserito)
- 3 Calcolatori di PAC (zuccheri, paste grasse, paste a base di cioccolato)
- Appunti sulle ricette salvate
- Gestione dei semilavorati (ricette come ingrediente)
- Gestione del food cost
- Curva di congelamento
- Punto quenellabile ottimale
- Indice di sabbiosità
- Updates per 1 anno
Gold
Perfetto per il tuo laboratorio- Disponibile in Italiano & Inglese
- Bilanciamento zuccheri, grassi, solidi, SLNG, PAC, POD, alcolici, alimenti tritati
- Bilanciamento neutri & basi
- Salvataggio ricette
- Migrazione dati da Gold a Gold
- Stampa ricetta
- Alimenti divisi in categorie
- Lista degli alimenti estensibile
- Caricamento automatico di basi bilanciate
- Calcolo indicativo delle calorie
- Calcolo della temperatura di servizio
- Parametri di bilanciamento configurabili
- 12 Profili configurabili (gelati, sorbetti, granite, vegano, pacojet, gastronomico, semilavorati, pacojet/ninja, …)
- Minimi e massimi configurabili per qualsiasi alimento (esistente o inserito)
- 3 Calcolatori di PAC (zuccheri, paste grasse, paste a base di cioccolato)
- Appunti sulle ricette salvate
- Gestione dei semilavorati (ricette come ingrediente)
- Gestione del food cost
- Curva di congelamento
- Punto quenellabile ottimale
- Indice di sabbiosità
- Updates per 1 anno
