Benvenuti su CucinaLi!
Su questo blog troverete ricette per tutti i gusti, stagioni e livelli di cucina. Se avete un’idea ben precisa potete usare il motore di ricerca, altrimenti lasciatevi ispirare navigando la pagina
- News del 22.01: Impara & Impiatta
- News del 27.12: Corso sull'impiattamento
- News del 20.12: 12 Ricette per Natale
È da poco disponibile un pacchetto senza precedenti: “Impara & Impiatta” vi permette di assicurarvi uno o più corsi tecnici (a scelta tra CBT, gelato artigianale, gelato gastronomico) e il corso sull’impiattamento di Andrea Mattasoglio a un prezzo scontato.
Per gli iscritti al pacchetto ci sarà una sessione in diretta esclusiva con Andrea Rapanaro & Andrea Mattasoglio a Marzo dopo le riprese del corso sull’impiattamento.
Inoltre, il pacchetto da diritto a un prezzo scontato del 20% sui corsi tecnici, oltre al prezzo speciale di prevendita del corso sull’impiattamento.
Scoprite tutti i dettagli sulla pagina del pacchetto!
Big news per il 2021: sono in arrivo nuovi corsi online… #CucinaLiOnline apre le porte a un nuovo collaboratore: Andrea Mattasoglio.
Il suo corso propone un’introduzione al mondo dell’impiattamento e del food design analizzandone le componenti principali: forme, colori, scelta del piatto e proporzioni in una presentazione, seguendo il ritmo delle portate di un menu tradizionale.
Dimentichiamo le sfighe del 2020 e cerchiamo di addolcire questo Natale con un menù che ho messo assieme grazie alle perle pervenute dai miei Friends di #CucinaLiAndFriends in questi anni di attenta selezione!
Dai un’occhiata alle 12 ricette che ho messo assieme cliccando qui sotto.
Corso sulla CBT
Corso sul Gelato Artigianale ONLINE
Articoli & Ricette dal Blog
Carciofo al carciofo, latticello, olio alla menta, porro croccante
Oggi abbiamo un altro chef di talento del nostro territorio che entra a far parte della schiera di CucinaLiAndFriends: Salvo Sanfilippo, giovane e talentuoso cuoco del ristorante MoAn di Bellinzona. La sua cucina unisce le sue origini mediterranee alle risorse della...
Evento live CucinaLi & Andrea Mattasoglio
Come accennato nel pacchetto Impara & Impiatta, per premiare coloro che si sono iscritti a più di un corso #CucinaLiOnline, ci sarà una session speciale live ed esclusiva con Andrea Rapanaro & Andrea Mattasoglio proprio durante le riprese del corso...
Risotto alla salsiccia di cinghiale e crema di broccoli
È tempo di usare la seconda luganighetta di cinghiale (delle tre di selvaggina che ho ricevuto da un amico)! Dopo la prima ricetta, la fregola con luganighetta di cinghiale e finocchio in 3 consistenze, ho deciso di usarla in un risotto, classico, con cipolla rossa,...
Pici risottati, finocchi al profumo di agrumi e pinoli tostati
Vi capita mai di venire ispirati da una foto e voler provare subito una ricetta? La foto sulla confezione dei pici che ho comprato settimana scorsa mi ha fatto venir voglia di cucinarli nel modo che vi spiego oggi! Il piatto del giorno è tutto vegan: fatto con un...
Cos'altro c'è di buono?
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Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ho conosciuto un Uomo pieno d’ entusiasmo e appassionato, mi ha contagiato 😁 e forse mi ha fatto cambiare idea, solitamente non amo cucinare …
Grazie Andrea
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ricette per tutti i gusti e per tutti i livelli, se vi piacciono i fornelli dovete assolutamente fare un giro in questo ristorante virtuale, non ve ne pentirete affatto!!
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sito e link utilissimi… lui una persona sempre disponibile e gentilissima… Grazie!
Il gelato senza segreti…
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