Benvenuti su CucinaLi!

Su questo blog troverete ricette per tutti i gusti, stagioni e livelli di cucina. Se avete un’idea ben precisa potete usare il motore di ricerca, altrimenti lasciatevi ispirare navigando la pagina

Sono uscite le nuove versioni di BilanciaLi Pro 1.2 e BilanciaLi Home 1.1

Per scoprire di cosa si tratta date, andate alla sezione Aggiornamenti di BilanciaLi. Nel video di seguito mostro i principali updates dell’ultima versione

Ci siamo, la mia piattaforma di corsi online #CucinaLiOnline ha visto la luce 🙂 Il primo corso (altri seguiranno) disponibile è proprio quello più amato: il corso sul gelato artigianale!

L’intro del corso è aperta a tutti ed accessibile da qui: potete quindi dare una sbirciata nel caso abbiate bisogno di vedere per decidere se iscrivervi o no 😉

I corsi online di cucinali

Me lo avete chiesto in tanti e ora sta diventando realtà: il corso sul gelato artigianale per casalinghi sta per arrivare in versione ONLINE: più approfondito, ricco di contenuti, quiz e video-ricette, a un prezzo di pre-vendita (super sconto del 40% solo per il mese di Giugno 2020), anche in “pacchetto” con BilanciaLi (scontato del 20%).

Il corso sarà pronto nella seconda metà del mese di luglio e potrete seguirlo su PC, tablet o smartphone (e per sempre). Ecco i pacchetti disponibili:

 

Articoli & Ricette dal Blog

Cos'altro c'è di buono?

Scopri le oltre 100 ricette disponibili sul blog in ordine cronologico!

Corso sul Gelato Artigianale ONLINE

#CucinaLiAlViale: ogni mese, un mio gusto in gelateria! 

Ricette Estive

Gamberi rossi di Sicilia con salsa alle albicocche e zenzero

Buongiorno a tutti cari lettori! Dopo una breve pausa, sono tornato dalle vacanze bello ispirato con un piatto che ho mangiato al ristorante Lapprodo di Vibo Marina. Rapido da fare, facile e stagionale 😉 Il piatto originale era composto da gamberi rossi scottati con...

Menù di Pesce Estivo

Benvenuti nella sezione Menù Completi di CucinaLi! In questa pagina vi propongo un menù estivo a base di pesce, composto da 3 antipasti 2 opzioni per il primo 1 dessert Le 3 ricette degli antipasti si possono adattare sia come fingerfood da proporre in un buffet di...

Gelato alla pesca, vaniglia e zeste di limone con caviale di Martini Rosso

Ormai siamo ad Agosto e dovreste sapere che la seconda settimana di ogni mese è tempo di produrre un po' di gelato artigianale insieme a Contaminazioni Stellate! Se non sapete ancora di cosa parlo, trattasi di un'associazione di gelaterie sparse per tutta Italia e con...

Ceviche di pesce spada con insalata di pesche in agrodolce

Con questo caldo, per l'ispirazione della ricetta di oggi mi è bastato basarmi su cosa avessi voglia di mangiare e sugli ingredienti a disposizione nel frigorifero. Dopo un piacevole sabato passato con i parenti tra pranzo e merenda, la voglia di mettersi ai fornelli...

Sandwich con gelato all’olio d’oliva, pomodorino confit & basilico

Giugno sarà il mese del gelato gastronomico (non googleatelo, non è una ricorrenza.. l'ho deciso io :D). Di conseguenza, le mie ricette, le iniziative e i post che farò sui miei canali (facebook, instagram, telegram) verteranno tutti su questo argomento! Cos'è il...

#CucinaLinTV a “Cuochi d’Artificio”

CucinaLiConGustando del 23 Novembre

Per chi si fosse perso la puntata speciale di #CucinaLiConMe in Live Streaming su RSI Online e diretta radio per Rete Uno, niente paura: ecco qua il riassuntone in formato multimediale. Di seguito trovate foto, video e ricette della puntata! Se dopo aver visto la...

Cuochi d’Artificio – Speciale Gelato – Maggio 2018

Tema & Ospiti Ce l'abbiamo fatta! Alla mia ultima puntata di Cuochi d'Artificio si è parlato di gelato... eccome se ne è parlato! La puntata era infatti dedicata esclusivamente al gelato ed ho avuto l'onore di parteciparvi insieme ad Alessandro Racca, docente...

Cuochi d’Artificio – Spaghetti Integrali, Crema di Fave e Menta, Salvia Croccante – Marzo 2018

Gli ospiti Una puntata inflazionata di "Andrea"! Oltre al sottoscritto, erano infatti presenti in trasmissione Andrea Bertarini nella cucina dei profi e Andrea Bernasconi in poltrona rossa a parlarci degli ingredienti della primavera. La puntata Nonostante il clima...

Cuochi d’Artificio – Calamaro su crema di broccoli e terra di seppia – Marzo 2018

Gli ospiti Insieme ad Elena Mozzini, sommelière dell'acqua, e Martina Morelli, nella cucina degli chef, è andata anche la mia sesta puntata di Cuochi d'Artificio! Penso di essermela cavata egregiamente anche questa volta e devo ammettere che mi sento sempre più a mio...

Cuochi d’Artificio – Gnudi al Radicchio, Pere e Mandorle – Febbraio 18

Si ricomincia Si ricomincia! La mia quinta puntata di Cuochi d'Artificio è anche la mia prima apparizione del 2018! Attenzione perchè mi vedrete più spesso da qui ad Aprile... Sono infatti in programma 3 puntate che vi potete già segnare nel calendario! 7 Marzo 21...

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Testimonials dalla pagina Facebook

Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐

Ho conosciuto un Uomo pieno d’ entusiasmo e appassionato, mi ha contagiato 😁 e forse mi ha fatto cambiare idea, solitamente non amo cucinare …
Grazie Andrea

Danilo D.

Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐

Ricette per tutti i gusti e per tutti i livelli, se vi piacciono i fornelli dovete assolutamente fare un giro in questo ristorante virtuale, non ve ne pentirete affatto!!

Paolo R.

Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐

Sito e link utilissimi… lui una persona sempre disponibile e gentilissima… Grazie!

Caterina P.

Il gelato senza segreti…

Il manuale del Sushi

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