Benvenuti su CucinaLi!
Su questo blog troverete ricette per tutti i gusti, stagioni e livelli di cucina. Se avete un’idea ben precisa potete usare il motore di ricerca, altrimenti lasciatevi ispirare navigando la pagina
- News del 1.11: Black November
- News del 25.10: Corso online sulla CBT
- News del 14.09: Corso sul Gelato Gastronomico ONLINE
Ho deciso di rendere la mia offerta online ancora più accessibile: i corsi di #CucinaLiOnline saranno in offerta speciale al 50% fino al 30 Novembre 2020. L’offerta è valida per i primi 100 iscritti 🙂
Neanche il tempo di archiviare i primi due corsi su #CucinaLiOnline ed è già tempo di pensare al prossimo:
il corso sulla CBT, la cottura a bassa temperatura sottovuoto.
Molti me l’hanno chiesto e ora è ufficialmente in preparazione e sarà pronto a Gennaio, ma è possibile approfittare del prezzo promozionale e iscriversi dalla pagina del corso online sulla CBT!
Non ci fermiamo più! #CucinaLiOnline si sta allargando e sto già lavorando al prossimo corso ONLINE. È iniziata la produzione del corso sul gelato gastronomico… ma è già possibile pre-iscriversi a un prezzo scontato, anche in “pacchetto” con il corso sul gelato artigianale e BilanciaLi Pro (gratuito col pacchetto).
Ecco i pacchetti disponibili:
Corso sul Gelato Gastronomico ONLINE
Corso sul Gelato Artigianale ONLINE
Articoli & Ricette dal Blog
Risotto all’aglio nero fermentato, tartare di branzino, rapa bianca marinata e fingerlime
La sezione CucinaLi & Friends sta diventando una vetrina di piattoni pazzeschi, siete d'accordo? Dopo Andrea Mattasoglio, sono felice di poter accogliere tra i miei "friends" anche Davide Schiavini, chef milanese con talento da vendere e che fa del risotto la sua...
Linguine risottate in brodo di funghi, salsiccia e oro
Sono estremamente felice di annoverare nella mia rubrica CucinaLi & Friends un fenomeno come quello che vi presento oggi. Sarà merito del suo nome (Andrea) o delle sue origini Alagnesi, ma mi è stato subito simpatico! Appena vedrete i piattini che girano sul...
Gelato alla crema al tartufo bianco con cipolle borrettane CBT caramellate
In quest'anno lockdownistico è ovviamente saltato il tradizionale weekend lungo in Piemonte. Ma dato che l'Aldone nazionale, il nostro trifolaro di fiducia, si è organizzato per farci avere il tartufo a domicilio, quest'anno Alba è venuta a Lugano 🙂 Prima di provare...
Sella di capriolo CBT, spätzli, castagne glassate, pere al vino rosso e jus di capriolo
Buongiorno a tutti. Come tutti gli anni, mi impegno a fare una ricetta di selvaggina dato che è un tema un po' carente sul blog.. Dopo le tagliatelle al ragù di capriolo dell'anno scorso, oggi andiamo con un grande classico: la sella di capriolo! Ci mettiamo anche la...
Cos'altro c'è di buono?
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Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ho conosciuto un Uomo pieno d’ entusiasmo e appassionato, mi ha contagiato 😁 e forse mi ha fatto cambiare idea, solitamente non amo cucinare …
Grazie Andrea
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Ricette per tutti i gusti e per tutti i livelli, se vi piacciono i fornelli dovete assolutamente fare un giro in questo ristorante virtuale, non ve ne pentirete affatto!!
Voto: ⭐⭐⭐⭐⭐
Sito e link utilissimi… lui una persona sempre disponibile e gentilissima… Grazie!
Il gelato senza segreti…
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